پروتئین پگاه نام پودرهای پروتئینی است که از شیر و آب‌پنیر در کارخانه‌های لبنی پگاه (خراسان، اصفهان و گلپایگان) تولید می‌شود. این پودرها در سه نوع اصلی عرضه می‌شوند: MPC (کنسانتره پروتئین شیر)، MPI (پروتئین شیر ایزوله) و وی کنسانتره (WPC) در درصدهای ۶۰ و ۸۰. تفاوت آن‌ها در درصد پروتئین، سرعت جذب، مقدار لاکتوز و قیمت است؛ یعنی «بهترین پروتئین پگاه» به هدف و بودجه شما بستگی دارد، نه به یک محصول خاص.
| محصول | درصد پروتئین | سرعت جذب | بهترین زمان مصرف | بسته‌بندی‌ها |
|---|---|---|---|---|
| MPC پگاه (پروتئین شیر) | حدود ۷۰ تا ۸۰٪ | آهسته (کازئین + وی) | میان‌وعده، قبل از خواب | ۱ تا ۱۵ کیلوگرم |
| MPI پگاه (پروتئین شیر ایزوله) | ۸۰ تا ۸۵٪ | آهسته | قبل از خواب، دوره کات | ۱، ۴ و ۱۰ کیلوگرم |
| وی پگاه گلپایگان ۸۰ درصد | حدود ۸۰٪ | سریع | بعد از تمرین | ۶۵۰ گرم تا ۱۰ کیلوگرم |
| وی پگاه گلپایگان ۶۰ درصد | حدود ۶۰٪ | سریع | بعد از تمرین (اقتصادی) | ۱ تا ۱۰ کیلوگرم |
| وی پگاه خراسان | حدود ۸۰٪ | سریع | بعد از تمرین | ۱، ۴ و ۱۰ کیلوگرم |
| وی اولترا پاور پگاه | حدود ۸۰٪ (طعم‌دار) | سریع | بعد از تمرین | ۱ و ۲ کیلوگرم |
| لیدی وی اولترا پاور پگاه | وی طعم‌دار مخصوص بانوان | سریع | روزی یک وعده | ۱ کیلوگرم |
برای مقایسه کامل ترکیبات، مقاله تفاوت MPC، MPI و وی پگاه و برای دوره کات مقاله MPC یا MPI برای چربی‌سوزی را بخوانید.
MPC کل پروتئین شیر را با همان نسبت طبیعی (حدود ۸۰٪ کازئین و ۲۰٪ وی) دارد و آهسته‌تر جذب می‌شود؛ وی فقط پروتئین آب‌پنیر است و سریع جذب می‌شود. اگر فقط یک محصول می‌خرید و بودجه اولویت دارد، MPC پگاه انتخاب اقتصادی‌تری است. اگر پروتئین را بیشتر بعد از تمرین مصرف می‌کنید، وی پگاه ۸۰ درصد مناسب‌تر است. بسیاری از ورزشکاران هر دو را ترکیب می‌کنند: وی بعد از تمرین و MPC قبل از خواب.
بررسی کامل کیفیت و خلوص را در مقاله آیا پروتئین پگاه برای بدنسازی جواب می‌دهد؟ بخوانید.
بر اساس بیانیه انجمن بین‌المللی تغذیه ورزشی (ISSN، سال ۲۰۱۷)، ورزشکاران قدرتی برای عضله‌سازی روزانه حدود ۱.۴ تا ۲ گرم پروتئین به ازای هر کیلوگرم وزن بدن نیاز دارند و هر وعده ۲۰ تا ۴۰ گرم پروتئین برای تحریک عضله‌سازی کافی است. پودر پروتئین فقط بخشی از این نیاز را پوشش می‌دهد و جایگزین غذای کامل نیست.
قیمت پروتئین پگاه به نوع محصول (MPC، MPI یا وی)، درصد پروتئین، وزن بسته و طعم‌دار بودن بستگی دارد. بسته‌های بزرگ‌تر قیمت هر کیلوگرم کمتری دارند و محصولات طعم‌دار یا بسته‌بندی قوطی گران‌تر از پودر ساده هستند. قیمت روز همه وزن‌ها و طعم‌ها را در لیست قیمت محصولات بتاپرو ببینید؛ این جدول مستقیماً از موجودی فروشگاه به‌روز می‌شود.
بسته به نوع: وی پگاه ۶۰ درصد حدود ۶۰ گرم، وی ۸۰ درصد حدود ۸۰ گرم، MPC حدود ۷۰ تا ۸۰ گرم و MPI حدود ۸۰ تا ۸۵ گرم پروتئین در هر ۱۰۰ گرم پودر دارد.
برای مصرف بعد از تمرین وی پگاه به دلیل جذب سریع بهتر است و برای میان‌وعده و قبل از خواب MPC به دلیل جذب آهسته. از نظر قیمت به ازای هر گرم پروتئین، MPC اقتصادی‌تر است.
بله؛ MPI پگاه و وی ۸۰ درصد چربی و کربوهیدرات کمی دارند و به حفظ عضله در رژیم کم‌کالری و افزایش سیری کمک می‌کنند. وی ۶۰ درصد به دلیل کربوهیدرات بیشتر برای کات گزینه اول نیست.
وی کنسانتره (WPC) و MPC مقداری لاکتوز دارند. اگر بعد از مصرف دچار نفخ می‌شوید، MPI پگاه یا وی ایزوله را امتحان کنید یا پودر را با آب به‌جای شیر مصرف کنید.
از فروشگاهی که بسته پلمب، تاریخ تولید و انقضا و مشخصات محصول را شفاف ارائه می‌دهد. بتاپرو محصولات پگاه را با ضمانت اصالت، امکان پرداخت در محل و ارسال به سراسر ایران عرضه می‌کند.
