گینر (Gainer) مکمل پودری کالری‌بالا از کربوهیدرات و پروتئین است که برای افزایش وزن و حجم عضلانی استفاده میشود. گینر مناسب افرادی است که با غذای معمولی نمی‌توانند کالری کافی دریافت کنند؛ مثل افراد لاغر با متابولیسم بالا (سخت‌جثه‌ها) یا ورزشکارانی که در دوره حجم هستند. تفاوت اصلی گینرها در نسبت کربوهیدرات به پروتئین است: هرچه کربوهیدرات بیشتر باشد، کالری و سرعت افزایش وزن بیشتر است؛ هرچه پروتئین بیشتر باشد، افزایش وزن کنترل‌شده‌تر و همراه با عضله‌سازی بیشتر است.
| محصول | کربوهیدرات | پروتئین | بسته‌بندی | مناسب برای |
|---|---|---|---|---|
| گینر اولترا پاور پگاه | حدود ۷۰٪ | حدود ۲۰٪ | ۲.۵ و ۴ کیلوگرم | لاغرهای سخت‌جثه؛ کراتین و ویتامین دارد |
| مس گینر ۷۰-۳۰ | ۷۰٪ | ۳۰٪ | ۱ تا ۲۰ کیلوگرم | افزایش وزن اقتصادی |
| پروگینر ۵۰-۵۰ | حدود ۴۴٪ | حدود ۴۶٪ | ۱ تا ۲۰ کیلوگرم | افزایش وزن همراه با عضله و چربی کمتر |
پروتئین وی حدود ۶۰ تا ۸۰ درصد پروتئین و کالری کمی دارد و هدفش ترمیم عضله است، نه افزایش وزن. گینر عمدتاً کربوهیدرات است و هدفش ایجاد کالری مازاد روزانه است؛ بدون کالری مازاد، وزن و حجم اضافه نمی‌شود. اگر وزن‌تان بهسختی بالا می‌رود، گینر؛ اگر وزن کافی دارید و فقط پروتئین کم دارید، پروتئین وی انتخاب درست است.
راه اقتصادی دیگر، ترکیب یک منبع پروتئین با کربوهیدرات است: برای مثال ۳۰ تا ۴۰ گرم MPC پگاه یا وی با ۵۰ تا ۱۰۰ گرم مالتودکسترین در شیر. با تغییر مقدار هر جزء می‌توانید نسبت پروتئین به کربوهیدرات را دقیقاً مطابق هدف‌تان تنظیم کنید.
مصرف بیش از نیاز گینر باعث افزایش چربی بدن میشود. گینرها قند زیادی دارند؛ افراد دیابتی یا دارای مقاومت به انسولین و بانوان باردار باید پیش از مصرف با پزشک مشورت کنند. گینرهای بر پایه شیر لاکتوز دارند و ممکن است در افراد حساس نفخ ایجاد کنند.
برای افراد خیلی لاغر که بهسختی وزن اضافه میکنند، گینرهای پرکربوهیدرات مثل گینر اولترا پاور پگاه یا مس گینر ۷۰-۳۰؛ برای کسانی که میخواهند وزن را همراه با عضله و چربی کمتر اضافه کنند، پروگینر ۵۰-۵۰.
بهترین زمان مصرف گینر بعد از تمرین و بین وعدههای اصلی است. مصرف قبل از خواب فقط برای افرادی توصیه میشود که کالری دریافتیشان بسیار کمتر از نیاز است.
گینر مثل هر منبع کالری، در صورت مازاد کالری وزن را بالا میبرد؛ اما بدون تمرین مقاومتی بخش بیشتر این وزن چربی خواهد بود، نه عضله.
گینر اولترا پاور پگاه علاوه بر کربوهیدرات و پروتئین، کراتین و ویتامین دارد؛ مس گینر ۷۰-۳۰ پروتئین کمی بیشتر و قیمت پایین‌تری دارد. انتخاب به بودجه و ترکیب مورد نظر شما بستگی دارد.
